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La Valenciana

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Cobertura Guanaja 70% Valrhona de 3 kg.

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Es manteca de cacao pura y contiene un 71% de cacao. Está hecha de habas de cacao, azúcar (28,5%), manteca de cacao, lecitina de soja y extracto natural de vainilla. Usos: se puede usar para pastelería y, en especial, hacer trufas heladas, tronco de chocolate, tarta de chocolate, etc.

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