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Cobertura Blanca Barry Callebaut de 1kg.

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Original de Octaaf Callebaut®, es un chocolate belga, hecho con leche de vacas que se alimentan en los pastos belgas y azúcar de remolacha cultivada localmente. Tiene un sabor con notas pronunciadas de leche, nata, caramelo y vainilla en equilibrio. Destaca su brillo satinado y su textura crujiente. Puede combinarse con un amplio abanico de ingredientes y sabores: desde agrio hasta amargo, desde especias hasta hierbas, y desde frutas hasta cervezas. Gracias a su viscosidad media, es un chocolate de gran versatilidad. Utilizado en barras y figuras huecas de chocolate. También sirve para aromatizar mousses, cremas, helados, bebidas, salsas, etc.

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