Cobertura Negra Barry Callebaut de 2,5 Kg.

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Se trata de una cobertura de chocolate negra no muy amarga y bien equilibrada, de fluidez 3, ideal para todo tipo de aplicaciones. Contiene pasta de cacao, manteca de cacao (53,7%), azúcar, lecitina de SOJA y aroma natural de vainilla. Puede contener trazas de leche. No contiene ni frutos secos ni gluten ni huevo. Apta para Moldeo, Baño, Decoración, Relleno de Bombones y Relleno de Pastelería.