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Son una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con pistachos. Contienen harina, pistachos, azúcar, huevo. Las tiras miden 1cm de alto y 3cm de ancho aproximadamente. Se pueden combinar con chocolate fundido, en pastelería, y con otros productos de guarnición para postres.
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