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La canela en rama se obtiene a partir de la corteza de los árboles de canela, que se secan y se enrollan en forma tubular. Tiene un sabor picante y dulce y un buen aroma. Tiene las mismas propiedades que la canela en polvo de Madagascar. Cómo usarlo: condimento con otros alimentos; como por ejemplo, el arroz con leche o algún helado.
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