Cacao Puro Valrhona de 1Kg

22,81 €

1 Producto En Stock

Es la parte del cacao desprovista de su manteca. El cacao en polvo suele tener contenidos grasos por debajo del 20 % de manteca de cacao. Cómo usarlo: se puede usar para polvorear el alimento o mezclándolo con algún ingrediente. El cacao en polvo se suele emplear en la industria chocolatera como un paso intermedio en la elaboración de confituras de chocolate y productos para untar. También se suele mezclar con leche con la intención de hacer batidos. En repostería se emplea en decoraciones de tiramisú, decoraciones de bebidas como el café moca, el cappuccino... Este, en concreto, es de la casa chocolatera francesa, Valrhona.